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课件下载 www.sixtyyearswar.com 第4讲-细胞中的核酸、糖类和脂质PPT

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这是一个关于第4讲-细胞中的核酸、糖类和脂质PPT,主要内容如下:核酸的结构和功能;观察DNA和RNA在细胞中的分布;细胞中的糖类;糖类的种类、分布和功能;细胞中的脂质;脂质的种类及功能;生物大分子以碳链为骨架等等内容,欢迎点击下载。

  (1)DNA和RNA结构组成区别,即判断依据:核糖和碱基U为RNA特有;脱氧核糖和碱基T为DNA特有。
  (2)若图示中碱基为A,五碳糖为核糖,则两部分之和为腺苷,为ATP中A所代表的含义。
  (3)DNA链:由一分子脱氧核苷酸的3号碳原子与另一分子脱氧核苷酸的5号碳原子端的磷酸基团之间通过脱水缩合形成磷酸二酯键,由磷酸二酯键将脱氧核苷酸连接成链。
  (4)5′端和3′端:由于DNA链中的游离磷酸基团连接在5号碳原子上,称5′端;另一端的3号碳原子端没有与磷酸基团成键,称为3′端。
  (5)反向平行:指构成DNA分子的两条链中,总是一条链的5′端与另一条链的3′端相对,即一条链是3′~5′,另一条为5′~3′。
  (6)碱基配对原则:两条链之间的碱基配对时,总是A与T配对、C与G配对。
  2.DNA与RNA的异同点
  【知识拓展】
  1.原核生物和真核生物含有DNA和RNA,其五碳糖的种类数为2种,碱基种类数为5种,核苷酸种类数为8种。
  2.病毒含有DNA或RNA,其五碳糖的种类数为1种,碱基种类数为4种,核苷酸种类数为4种。
► 探究考向二 蛋白质与核酸的区别
  [题后反思] 做本题时要明确蛋白质的分子结构因其组成单位——氨基酸的种类、数目、排列顺序及空间结构的不同而具有多样性,而这种多样性又决定了生物的多样性。核酸在细胞中的含量虽然不多,但却是生物的遗传物质,它通过控制蛋白质的生物合成,决定了生物的遗传性状,是生命活动的控制者。
► 探究考向三 细胞中糖类的不同分类
  1.按糖类物质的归属分类
  (1)动植物细胞共有的糖:核糖、脱氧核糖、葡萄糖
  (2)动物细胞特有的糖:糖原、乳糖、半乳糖
  (3)植物细胞特有的糖:果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素
  2.按糖类物质的功能分类
  (1)生物细胞生命活动的主要能源物质:葡萄糖
  (2)生物细胞中的储能物质:淀粉、糖原
  (3)参与生物细胞构成的物质:核糖、脱氧核糖、纤维素
  3.单糖、二糖、多糖的分类
  单糖是不能水解的糖:葡萄糖、核糖、脱氧核糖、果糖、半乳糖
  二糖是水解后能够生成两分子单糖的糖:蔗糖(水解成葡萄糖+果糖)、麦芽糖(两分子葡萄糖)、乳糖(葡萄糖+半乳糖)
多糖是水解后生成许多单糖的糖:淀粉、纤维素、人体内的糖原
  【特别提醒】
  1.单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后产生单糖的多少。
  2.单糖不经消化直接被吸收,但二糖、多糖必须经消化后才能被吸收。尽管淀粉无甜味,但可以在口腔里经淀粉酶水解成麦芽糖而产生甜味。
  3.麦芽糖由2分子葡萄糖形成,蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖形成,乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成。
  4.除蔗糖和多糖外,其余皆为还原糖。
  5.五碳糖中核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的组成成分。
  6.淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质,而纤维素为非储能物质,脂肪是生物体的储能物质。
  7.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分,而原核细胞的细胞壁不含纤维素,是由肽聚糖构成的。因此细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。
► 探究考向四 脂质和糖类的比较
  1.脂质和糖类的比较
  2.理解生物大分子以碳链为骨架
  (1)单体构成:单体均由碳原子构成的基本骨架连接而成。
  (2)形成的基本方式:脱水缩合。
  [易错易混] 脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇关系分辨
  脂肪和脂质易混淆之处在于,很多学生认为二者是相同的,或者认为脂肪包括脂质,这些看法都是错误的。脂肪只是脂质中的一类物质,脂质除包括脂肪以外,还包括磷脂和固醇。脂肪元素组成只有C、H、O三种,脂质的元素组成除C、H、O外,有的还有N、P。磷脂是构成生物膜的主要成分,是脂质的一种。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。
  2.主要步骤:
  (1)取材
  ?、俚危涸诮嗑坏脑夭F系我坏沃柿糠质?.9%的NaCl溶液;
  ?、诠危河孟狙狼┰诳谇荒诓啾谏锨崆岬毓渭赶?;
  ?、弁浚航狼┥系乃樾纪磕ㄔ谠夭F纳硌嗡?;
  ?、芎妫航坑锌谇簧掀は赴脑夭F诰凭频幕鹧嫔虾娓?。
  (2)水解
 ?、俳猓航娓傻脑夭F湃胱坝?0 mL质量分数为8%的盐酸的小烧杯中,进行材料的水解;
②保:将小烧杯放入装有30 ℃温水的大烧杯中保温5 min。
  (3)冲洗涂片
 ?、俪澹河没夯旱恼袅笏逑丛夭F?0 s;
 ?、谖河梦轿ピ夭F系乃?。
  (4)染色
  ?、偃荆河?滴吡罗红—甲基绿混合染色剂滴在载玻片上,染色5 min;
 ?、谖何ザ嘤嗳旧?;
 ?、鄹牵焊巧细遣F?。
  (5)观察
 ?、俚停涸诘捅段锞迪?,寻找染色均匀,色泽浅的区域,移至视野中央,将物像调节清晰;
 ?、诟撸鹤礁弑段锞?,调节细准焦螺旋,观察细胞核和细胞质的染色情况。
  实验结果:绿色明显集中且接近细胞中央,说明DNA主要分布于细胞核中;绿色周围的红色范围较广,说明RNA主要分布于细胞质中。 (甲基绿+DNA→绿色;吡罗红+RNA→红色。)
  [注意事项]
  1.甲基绿和吡罗红染色剂不是单独使用,而是混合使用。
  2.吡罗红—甲基绿染色剂与斐林试剂相似,使用时需现配。
  3.0.9%的NaCl溶液能保持口腔上皮细胞正常形态,蒸馏水中细胞会吸水涨破。
  4.水解过程要水浴保温,保温时间要严格控制,以确保水解充分而又不会破坏细胞结构。
  5.水解时用到8%的盐酸的作用:盐酸能改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同时使染色体中 DNA与蛋白质分离,有利于DNA与染色剂结合。
  6.蒸馏水:(1)配制染色剂;(2)冲洗载玻片。
  【方法例析】
  实验原理是该实验依据的生物学知识以及物理、化学等自然科学的常识,通常是我们设计实验的主要依据。如观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验,涉及生物知识的原理有:细胞膜的通透性原理;化学原理有:甲基绿使 DNA呈现绿色;吡罗红使RNA呈现红色;物理原理有:蒸馏水中细胞会吸水涨破原理等。因此实验原理从以下四个方面分析:
  (1)从研究题目中分析:即该题是探究什么?或验证什么?明确题意就是要弄清设计实验方案并写出实验步骤,或是做出假设和预期,或是收集数据、解释证据和根据证据做出合理判断以及分析实验结果等。
  (2)从实验步骤中分析(实验步骤是依据实验原理设计的):根据题目给定的器材及提出的使用目的,设计或补全实验步骤。
  (3)从学过的知识原理中分析:明确实验到底要解决什么问题,要用到生物学上的什么原理,以及实验所需的材料和用具。
  (4)从实验材料和试剂分析可得:实验材料可以确定实验思路,题目中给出的实验试剂和材料一般应充分利用,除非题目条件允许,否则不能自己随意添加实验试剂和材料。
  下列实验题的第(2)问就是从实验材料来分析原理的。
  例5 给你准备了一些洋葱和大小烧杯、载玻片、盖玻片、滴管、温度计、蒸馏水等实验材料及用具,证明洋葱细胞的DNA主要分布于细胞核中,RNA主要分布于细胞质中。
  (1)你还需准备哪些实验材料及用具才能完成此实验?_____________________________________________。
 (2)你准备的实验材料和用具在本实验中有什么作用?________________________________________________________________________________________________________。
(3)写出主要实验步骤。___________________________。
  [解题技巧] 注意步骤设计的科学性
  确定实验采用的方法及必需(最佳)的操作程序,每一个步骤都必须是科学的,能及时对仪器和步骤进行有效矫正。根据实验目的、原理和思路,设计出合理的实验装置和实验操作步骤。要思考题中所给出的实验材料和试剂分别起什么作用,怎样运用。要注意以下两点:一是题中给出的实验材料和试剂一般应充分利用;二是除非题目条件允许,否则不能自己随意加实验材料和试剂。要特别注意“科学合理、设计简捷、装置简单、效果明显”的标准。
  变式题 下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的说法,正确的是(  )
  A.甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同,实验中应分别加入甲基绿和吡罗红
  B.盐酸能够改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞
  C.该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞,是因为叶肉细胞不含RNA
  D.盐酸有利于染色体中DNA与蛋白质分开,不利于DNA与染色剂结合

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