您当前所在位置:首页 > PPT课件 > 工作PPT > 城市旅游ppt → 味蕾记忆武汉美食ppt

金花赌场体育网:味蕾记忆武汉美食ppt

PPT预览

课件下载 www.sixtyyearswar.com 味蕾记忆武汉美食ppt

PPT内容

这是一个关于味蕾记忆武汉美食ppt,主要介绍了武汉简介、风味小吃简介、武汉特色小吃介绍等内容。

武汉简介:
       武汉美食     味蕾记忆!
武汉特色小吃:蔡林记热干面!
特点:爽滑筋道,黄而油润,香而鲜美。
蔡林记热干面,爽滑筋道,黄而油润,香而鲜美,未食而乡情浓浓,诱人食欲;食之则香飘四溢,回味无穷。蔡林记热干面深受广大市民的赞赏,一直享有中华名优小吃的美誉。武汉蔡林记热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国的“五大名面”。
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面,又不同于汤面,制作的方法是先把面条基本煮熟,然后捞起来拌油摊凉,吃时再在开水内滚烫几下,沥水,加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等佐料拌匀。上桌时香气扑鼻,耐嚼有味。
武汉特色小吃:精武鸭脖
特点:具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比。
精武鸭脖是武汉最有名的小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃,仅在精武路一带就有十几家店。
鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁类食品(主要是酱板鸭,包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等),最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。
武汉特色小吃:老通城豆皮!
特点:色泽金黄透亮,皮薄,糯米软润爽口,滋味鲜美;瘦肉、香菇、冬笋、蛋皮、葱花等混合在一起,口感丰富。
豆皮是一种湖北武汉的著名民间小吃,多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”,其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。"老通城"饭馆的三鲜豆皮而远近闻名,这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁,还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。
这种“三鲜豆皮”,它绝对不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮”必须是精制米浆;豆皮的馅,必须是湘产糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜蛋、鲜虾.也有一种说法是必须有鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形,必须是方而??;豆皮的色,必须是金而黄;豆皮的味,必须是香而醉。
武汉特色小吃:周黑鸭
特点:入口微甜爽辣,吃后回味悠长。皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的口感。
采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”,刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,吃完了“嘴边还留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝。
还因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制,药味入骨,使先前的鸭由白变黄,再由黄渐渐变黑,成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食。
武汉特色小吃:四季美汤包!
特点:皮薄如灯笼,馅嫩,汤汁鲜醇,味美爽口。
武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种,花样繁多,风味独特。
不仅为武汉人所喜爱,而且在全国也颇有名气。有经验食客的吃法为:先轻轻咬破汤包的表皮,慢慢吸尽里面的汤汁,然后再吃汤包的面皮和肉馅。只有这样才能真正领略到小笼汤包的特有滋味。
武汉特色小吃:小桃园瓦罐鸡汤!
特点:鸡嫩汤稠,肉软烂,味鲜美。
“小桃园”是坐落在汉口胜利街兰陵路64号的一家小吃店的店名。该店创始于1946年,当时只有有陶、袁两个小贩在这里搭棚设摊,经营油条、豆浆之类的小吃,后来两家合作,经营煨汤,店名"筱陶袁",解放后谐音化为“小桃园”,是著名的"煨汤专家”。
该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、脚鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。以瓦罐鸡汤最驰名,其原料为黄波孝感一带一斤半重以上的肥嫩母鸡,剁成鸡块,先人油锯爆炒,再倒入内有沸水的瓦罐内,用旺火粮熟,小火煨透,汤鲜肉烂,原计原味,营养丰富,是滋补上品。八封汤和其他粮汤也都各县特色,鲜香可口,深受食客喜爱。
 

相关PPT

分析化学武汉大学第五版ppt课件(全):这是分析化学武汉大学第五版ppt课件(全)下载,主要介绍了前言;定量分析化学概述;滴定分析法概述,欢迎点击下载。
武汉地税培训课件ppt:这是武汉地税培训课件ppt,包括了税费种介绍,涉税事项,纳税服务,咨询辅导等内容,欢迎点击下载。
浅析武汉快速公交系统发展现状ppt:这是浅析武汉快速公交系统发展现状ppt,包括了快速公交系统简介,武汉市公共交通现状,武汉市发展BRT的必要性,武汉市BRT发展现状,武汉市发展快速公交系统策略等内容,欢迎点击下载。
《味蕾记忆武汉美食ppt》是由用户maniac于2016-04-06上传,属于城市旅游ppt。

标签: 武汉ppt

精品推荐 武汉ppt

更多 ( 43 个) >> 武汉ppt 武汉,简称“汉”,中国湖北省省会。世界第三大河长江及其最大支流汉水横贯市境中央,将武汉城区一分为三,形成了武昌、汉口、汉阳三镇隔江鼎立的格局。唐朝诗人李白曾在此......
  • 相关PPT

    缩略图

    • 味蕾记忆武汉美食ppt
    山东医学高等专科学校 | 西陆军事 | TPM管理咨询培训,5S,6S,现场管理,精益生产管理(JIT),设备六西格玛项目管理 | 南京翻译公司 | 汇师经纪(huishi365.com)是培训讲师的讲师经纪平台,专为培训机构提供优质讲师。 | 山东技校网 | 首页 | 木鸟民宿网 | 青岛猎头公司 | 南京翻译公司 | 沙巴体育 | IT培训班选达内,美国上市的IT培训机构 | 在职研究生招生报名信息平台 | IT培训班选达内,美国上市的IT培训机构 | 石家庄二中西校区 | 中国化工网 | 【新乡新东方】新乡英语学校 |